Sidste år kreerede jeg nogle ganske glimrende fastelavnsboller i lchf-stil (og derfor er de uden sukker og korn). Jeg spiser jo ikke mælkeprodukter mere - i hvert fald kun smør - men jeg har ikke haft tid til at opfinde en mejerifri variant i år. Flere var dog søde og inspirerende på Instagram og foreslog bla. kokosflødeskum (som jeg ærligt ikke har haft succes med endnu: det bliver mærkeligt grynet) eller fyld af luftigt frugt-skum i en mejerifri fastelavnsbolle. Jeg får lyst til at eksperimentere!
Indtil videre bliver det et link til disse kulhydratfattige fastelavnsboller.
De er gode!
