Et lille PS! Jeg skal holde jul ude i aften, og blandt andet derfor hopper jeg nok med på bølgen af kartofler og ris a la mande. Jeg kunne nemlig godt være fristet til denne udgave af ris a la manden - den er mindst lige så god som den ægte vare (i hvert fald hvis du spørger mig).
Har du ingredienserne hjemme, kan du nå det endnu!
(1 portion)
Du skal bruge:
1 dl. kogende vand
1 brev chaite (Jeg brugte Sweet Chai fra Yogi)
1 dl + 0,5 dl fløde
12 mandler (hakkede)
2 spsk. chiafrø
0,5 tsk. vanille
et knsp. salt
Fremgangsmåde:
Lav en stærk te af vand og tebrev i en skål. (Vrid tebrevet inden det smides ud). Hæld ca. 1 dl fløde i skålen sammen med chiafrø, salt, hakkede mandler og vanillepulver. Rør rundt og lad det stå i køleskabet i et par timer (eller indtil grøden er blevet tyk). Pisk ca. 0,5 dl fløde og vend i grøden.
Spis med lun hindbærkompot (frosne, der har fået et opkog) på toppen.
GLÆDELIG JUL!
