Denne opskrift er inspireret af bloggen 56kilo og er virkelig en lækker måde at få kylling på (og en måde der lidt var gået i glemmebogen hos mig).
(To personer)
Du skal bruge:
2 kyllingebryster
1 - 2 skiver skinke (fx parma)
2 - 4 skiver ost
2 tsk. pesto (eller sennep)
Smør til at stege i
Fremgangsmåde:
Placer et kyllingebryst på et skærebræt med et stykke husholdningsfilm over. Bank kyllingefileten flad (fx med en kagerulle).
Smør fileten med pesto og læg ønsket mængde skinke og ost på som her:
Klap kyllingebrystet sammen som herunder og luk med to kødnåle:
Steg i smør på begge sider indtil kyllingen er gennemstegt og osten smeltet.
